飲食店にホームページは要るか｜Googleマップ・グルメサイトとの分担

「飲食店にホームページはもう要らない。Googleマップとインスタグラムがあれば十分」。そう聞くことが増えました。実際、ホームページが無くても、地図とSNSでお客様を集めている店はたくさんあります。一方で、「宴会の予約をもっと受けたい」「グルメサイトの掲載料が重い」「求人を出しても人が来ない」という悩みから、ホームページを作る店もあります。

ホームページが要るかどうかは、店の形と、何をしたいかで変わります。この記事では、Googleマップ、グルメサイト、SNS、ホームページの役割の違いを整理し、ホームページがあった方がよい店と、無くても困らない店、作るなら載せる内容をまとめます。

4つの入口の役割

入口	強いこと	弱いこと
Googleマップ（Googleビジネスプロフィール）	近くで店を探す人に見つけてもらう。営業時間、行き方、口コミ	載せられる内容の形が決まっている
グルメサイト	条件で店を探す人に見つけてもらう。予約の仕組み	見せ方はサイトの決まりの範囲。掲載の条件はサイトが決める
SNS	新しい料理や日々の様子を気軽に伝える	古い投稿に埋もれ、決まった情報を探しにくい
ホームページ	店の考え方、コース、予約の条件、求人を自分の言葉で詳しく載せる	作る費用と、更新の手間がかかる

多くのお客様は、Googleマップやグルメサイト、SNSで店を知り、気になったら詳しい情報を確かめに行きます。ホームページは、その「確かめる場所」として働きます。

ホームページが無くても困らない店

• 近所のお客様が中心で、席数が少なく、予約はほとんど受けない
• Googleビジネスプロフィールで、営業時間、定休日、メニュー、写真をきちんと更新している
• SNSで日々の情報を出していて、それで十分に伝わっている
• 求人は知り合いの紹介などで足りている

こうした店では、ホームページを作るより先に、Googleビジネスプロフィールの情報を整える方が効果があります。Googleのヘルプでは、オーナー確認済みのビジネスプロフィールを編集して、住所、営業時間、連絡先、写真などの正確さを保てると説明されています。祝日など特定の期間の営業時間は「特別営業時間」として設定でき、飲食店ではメニューのエディタで料理と価格を載せられる場合もあります。

ホームページがあった方がよい店

• 宴会、貸し切り、コース料理の予約を受けたい
• 観光のお客様や、遠方からわざわざ来るお客様が多い
• 料理の考え方や、食材、生産者へのこだわりを伝えたい
• 求人を出したい
• 取引先、取材の相手、商業施設の出店先などに見られる
• テイクアウトや通販、ギフトの注文を受けたい
• グルメサイトの予約だけに頼らず、店への直接の予約を増やしたい

特に宴会やコースの予約は、人数、予算、飲み放題の有無、個室の条件など、決まった形の欄には収まりにくい情報を必要とします。こうした情報をまとめて載せられるのが、ホームページの強みです。

飲食店のホームページに載せる内容

ページ	載せること
トップ	店の名前、料理の種類、雰囲気が伝わる写真、予約の入口
メニュー	料理と価格の目安、コース、飲み物。季節で変わるものは「季節により変わります」と添える
予約・宴会	予約の方法、コースの内容、人数、個室、貸し切りの条件、キャンセルの決まり
店の案内	住所、地図、最寄り駅からの行き方、営業時間、定休日、席数、支払いの方法、駐車場
こだわり	料理の考え方、食材、作り手の紹介
お知らせ	臨時の休み、季節の料理、催し
求人	仕事の内容、時間、給与、応募の方法

メニューの価格は、ホームページとGoogleマップ、グルメサイトで食い違わないようにします。値段を変えたときに全部を同じ日に直せるよう、どこに何を載せているかの一覧を作っておきます。

予約の載せ方

予約の受け方には、電話、ホームページのフォーム、外部の予約サービス、グルメサイトの予約などがあります。どれを使うかを決め、ホームページには次のことを分かりやすく載せます。

• 予約の方法と、受け付ける時間
• 予約が要るかどうか（予約のみ、予約優先、予約不要）
• 当日の予約を受けるか
• キャンセルの決まりと、連絡の方法
• 大人数、貸し切りの相談の窓口

予約の方法が多いと、お店の側で二重に予約が入ることがあります。予約をまとめて管理できる仕組みを使うか、入口を絞るかを、作る前に決めておきます。

アレルギーの情報の扱い

料理の食材やアレルギーについての問い合わせは、多くの店が受けます。ホームページに載せる場合は、確かめられる情報だけを載せ、仕入れや季節で変わる場合はそのことを添えます。「確実に除去できる」と書けない場合は、店に問い合わせてもらうよう案内する方が誠実です。

消費者庁は、外食・中食での食物アレルギーの情報の出し方を学べる、事業者とお客様向けの教材を公表しています。ホームページで何をどう書くかを決めるときの参考になります。

写真の撮り方

飲食店のホームページでは、写真の出来が店の印象を大きく左右します。スマートフォンで撮った暗い写真では、料理の良さが伝わりません。

• 料理は、自然の光の入る時間に、真上と斜めの両方から撮る
• 店内は、開店前の整った状態で、広さと雰囲気が分かるように撮る
• 外観と入口は、初めて来る人が迷わないように、通りから見た姿を撮る
• 作り手の写真を入れると、店の人柄が伝わる

ホームページを作るときに、プロのカメラマンに料理と店内をまとめて撮ってもらうと、Googleマップやグルメサイト、SNSにも同じ写真を使えます。撮影の頼み方はプロのカメラマンに撮影を頼むときの準備で説明しています。

求人のページを置く意味

飲食店では、人手の確保が大きな悩みです。求人サイトに載せる場合も、応募を考えている人の多くは、店のホームページやGoogleマップを見て、どんな店か、どんな人が働いているかを確かめます。

ホームページに求人のページを置くと、求人サイトの決まった欄では伝えきれない、店の雰囲気、一日の仕事の流れ、働いている人の声、まかないや休みの取り方などを載せられます。仕事の内容、時間、給与、応募の方法は、求人サイトと食い違わないように揃えます。応募の窓口は電話だけにせず、フォームやメールでも受けられるようにすると、日中に電話をかけにくい人も応募しやすくなります。

作り方と費用の考え方

飲食店のホームページは、数ページの小さなもので十分なことが多い業種です。作り方は、大きく次の3つです。

作り方	向いている店
作成サービスで自作する	ページが少なく、更新を自分でしたい
制作会社などに頼む	写真と見せ方を作り込みたい。宴会やコースの予約を増やしたい
一部だけ頼む	ロゴと写真だけプロに頼み、組み立ては自分でする

自作と外注の比べ方はホームページは自作か外注かで、費用の相場はホームページ制作の費用の相場で説明しています。

公開した後は、営業時間と定休日、メニューの価格、臨時の休みを、ホームページとGoogleビジネスプロフィールで同じ日に直すことが一番大切です。古い情報が残っていると、休みの日に来たお客様をがっかりさせてしまいます。

店のロゴや看板、メニューの見た目を揃える考え方はカフェ・飲食店のロゴとメニューデザインで説明しています。Lapisデザインラボのホームページ制作とGoogleマップの運用の内容は、サービスと料金と運用・集客サポートに載せています。